Neue Gastronomische Routen in Katalonien
20.07.07Katalonien - Die katalanische Tourismusorganisation Turisme de Catalunya hat 16 verschiedene gastronomische Routen ausgearbeitet, die das Genieβer-Herz jedes Reisenden höher schlagen lassenDie katalanische Tourismusorganisation Turisme de Catalunya hat 16 verschiedene gastronomische Routen ausgearbeitet, die das Genieβer-Herz jedes Reisenden höher schlagen lassen.
Die katalanische Tourismusorganisation Turisme de Catalunya hat 16 verschiedene gastronomische Routen ausgearbeitet, die das Genieβer-Herz jedes Reisenden höher schlagen lassen. Die Routen sollen im wahrsten Sinne des Wortes eine Kostprobe der katalanischen Küche geben, die in den letzten Jahren zu einem internationalen gastronomischen Leitbild geworden ist. Liebhaber der Gastronomie aus der ganzen Welt reisen nach Roses, Sant Celoni oder Sant Pol, um die Kreationen der drei katalanischen 3-Sterne-Köche, Ferran Adrià, Santi Santamaria und Carme Ruscalleda, zu genießen. Der Besuch eines katalanischen Marktes zeigt die Vielfalt der heimischen Produkte, die die Qualität und den Variationsreichtum der innovativen Küche charakterisieren: Es lassen sich Paprika, Kirschen, Erdbeeren, Orangen, Salat, Pilze, Artischocken, Spargel, Sardinen, Garnelen, Kalbfleisch und vieles mehr finden.
Produkte
- Die Route der Meeresprodukte
- Die Route der landwirtschaftlichen Produkte
- Die Route der Produkte des Waldes und der Berge
- Die Route der Viehzuchtprodukte
- Die Route des Geflügels
Traditionelle Lebensmittel
- Die Route der Wurstwaren
- Die Route des Käses
- Die Route der Speisekammer
Berufe und Traditionen
- Die Route der traditionellen Küche
- Die Route der Süßspeisen
- Die Route der Märkte
- Die Route der kulinarischen Berufe
- Die Route der Museen
Jeder Abschnitt enthält eine Liste von Adressen und nützliche Daten über Einrichtungen, Besichtigungen und Informationspunkte. Guten Appetit!
Folgt man den vorgeschlagenen Routen, kann man eine ganze kulinarische Welt ent-decken: von den Fischmärkten der Costa Brava über die traditionellen Käsesorten aus den Pyrenäen und weiter über die Kellereien des Penedès bis zu den Calçots aus Valls oder den kleinen Wurstgeschäften in Osona.
Die genaue Routenbeschreibung ist auf der gastronomische Website von Turisme de Catalunya zu finden: www.turismedecatalunya.com