Am Zusammenfluss von Rhône und Sarône liegt Lyon im Osten Frankreichs. Mit 446 000 Einwohnern ist sie nach Paris und Marseille die drittgrößte Stadt des Landes. In ihrem Ballungsraum, der eines der wirtschaftlich bedeutendsten Frankreichs ist, haben sich vor allem pharmazeutische Unternehmen und Raffinerien niedergelassen. Ferner spielt Lyon als wichtiger nationaler Finanzplatz eine Rolle und ist eines der ältesten Zentren der Fayence-Herstellung. Gourmets ist die Stadt jedoch vor allen Dingen aufgrund ihrer exzellenten Gastronomie bekannt. In der lokalen Küche vereinen sich die Einflüsse des Alpenraums und des Mittelmeers, mehrere exquisite Weinanbaugebiete liegen in unmittelbarer Nähe. Die Altstadt Lyons wurde 1998 von der UNESCO in das Weltkulturerbe aufgenommen.